Perspektiven einer nachhaltigen Lebensmittelversorgung |
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Wann?Samstag, 8. Juni 2013 16:00 bis 24.00 Uhr Wo?Thaer Saal (überdachter Lichthof) Humboldt-Universität zu Berlin Landwirtschaftlich-Gärtnerische Fakultät |
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Die Sicherstellung einer ausreichenden Versorgung mit qualitativ hochwertigen Nahrungsmitteln auf Grundlage nachhaltiger Produktionssysteme und Ressourcenbewirtschaftung stellt derzeit die vordringlichste Aufgabe der globalen Weltgemeinschaft dar. Aktuell steht die Produktion von Nahrungsmitteln vor zunehmend globalen Herausforderungen. Wesentliche Faktoren, die Einfluss auf den Ernährungssektor haben, sind eine rasch wachsende Weltbevölkerung, der Klimawandel, Bodendegradation und Ressourcen- und Landnutzungskonkurrenz, die zunehmende weltweite Arbeitsteilung, der weltweite Trend zur Verstädterung u.a. Aufgrund der verstärkten (internationalen) Arbeitsteilung sind eine Vielzahl von Akteuren an der Lebensmittelversorgung beteiligt (Globale Wertschöpfungsketten). Dementsprechend sind die Interessen und Lösungsvorschläge sehr heterogen. Der Ernährungssektor hat einen deutlichen Einfluss auf unsere Umwelt, wird aber auf der anderen Seite stark durch Umweltveränderungen beeinflusst. Die sich verändernden Lebensverhältnisse – extreme Armut in vielen Entwicklungsländern und Fehlernährung in Industrieländern – hängen ebenso mit Veränderungen des Nahrungsmittelsektors zusammen. Die wachsende Konkurrenz zwischen Nahrungsmittel- und Energieproduktion verschärft die Situation zusätzlich. Nur durch eine (systemische) Sicht können diese sozial-ökologischen Zusammenhänge analysiert und Lösungsvorschläge erarbeitet werden. Dementsprechend lassen sich Forschungsanstrengungen zur Bewältigung der globalen Herausforderungen nur durch Zusammenarbeit verschiedener Disziplinen in nationalen und internationalen Kooperationen finden. Fachgebiete der Landwirtschaftlich-Gärtnerischen Fakultät Humboldt-Universität zu Berlin arbeiten in vielen Einzel- und Verbundprojekten mit Partnereinrichtungen aus dem Berliner Umland in solchen nationalen und internationalen Forschungskooperationen zusammen. Diese Projekte werden in der diesjährigen Langen Nacht der Wissenschaften vorgestellt. Dabei stehen folgende Fragestellungen im Vordergrund:
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Bildquelle Logo: Lange Nacht der Wissenschaften e.V. |