Management agrarischer Wertschöpfungsketten
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Das Fachgebiet forscht und lehrt zu nachhaltigen, resilienten und gerechten Agrar- und Ernährungssystemen in verschiedenen Länderkontexten. Unsere spezifischen Interessen umfassen
- Organisation von Wertschöpfungsketten im Agrar- und Lebensmittelsektor sowie deren Unternehmensstrategie und -management
- Nachhaltige Entwicklung von Wertschöpfungsketten im Agrar- und Lebensmittelsektor, Management und Governance
- Evaluierung von Maßnahmen zur Entwicklung von Wertschöpfungsketten im Agrar- und Lebensmittelsektor
Unsere Forschung konzentriert sich auf die Muster und Auswirkungen des Wandels auf verschiedenen Ebenen des Agrar- und Lebensmittelsektors, die Analyse von Entscheidungen und Leistungen in den Bereichen der Unternehmensstrategie und -management, die Interaktionen zwischen den Akteuren der Wertschöpfungsketten auf vertikaler und horizontaler Ebene sowie die Überschneidungen zwischen dem Agrar- und Lebensmittelsektor und breiteren politisch-wirtschaftlichen Strukturen, einschließlich der Rolle des kontextuellen Umfelds.
Wir verwenden verschiedene Wertschöpfungskonzepte (Global Value Chains, Supply Chains), die aus unterschiedlichen theoretischen Perspektiven stammen. Wir sind spezialisiert auf empirische Forschung mit qualitativen und quantitativen Methoden. Angesichts der Komplexität der Wertschöpfungsketten im Agrar- und Lebensmittelsektor untersuchen wir Phänomene auf verschiedenen Ebenen und kombinieren Methoden aus dem Bereich Applied Economics und anderen relevanten Bereichen der Sozialwissenschaften.
In der Lehre bieten wir qualitativ hochwertige Lehrveranstaltungen an, die theoretisches, methodisches und praktisches Wissen miteinander verknüpfen und den Studierenden die Fähigkeiten und das Wissen zur Durchführung eigener Forschung vermitteln. Wir erwarten und fördern aktive Teilnahme und integrieren aktuelle Praxisbeispiele und Übungen zur Anwendung in unsere Lehrveranstaltungen.
Leiterin: Prof. Dr. Dagmar Mithöfer
E-mail: dagmar.mithoefer@hu-berlin.de
Tel.: +49 (0)30 2093 46342
Sprechstunde: nach Vereinbarung
Anmeldung im Sekretariat obligatorisch
Sekretariat: Jessica Scheffler
E-mail: jessica.scheffler@hu-berlin.de
Tel.: +49 (0)30 2093 46339
Sprechstunde: Mo, Di, Mi 8:30-12 Uhr
Stellen Sie Anfragen an das Fachgebiet bitte über das Sekretariat.
Sollten Sie uns telefonisch nicht erreichen, schreiben Sie bitte eine E-mail.
Adresse:
Fachgebiet Management agrarischer Wertschöpfungsketten
Lebenswissenschaftliche Fakultät
Humboldt-Universität zu Berlin
Sitz: Invalidenstr. 42
Postalisch: Unter den Linden 6
10099 Berlin
Link zum ehemaligen FG Ökonomik der Gärtnerischen Produktion